| Anabella | Дата: Среда, 13.07.2011, 21:59 | Сообщение # 1 |
 Местный
Группа: Пользователи
Сообщений: 199
Награды: 23
Репутация: 39
Статус: Offline
| В Англии пили чай в основном в публичных местах — в так называемых чайных садах.
В XIX веке на смену чайным садам пришли чайные магазины, которые организовывались при молочных магазинах, чайных лавках, аптеках. Именно в это время вкусы англичан нашли отражение в выработке строгого чайного этикета. В выборе посуды предпочтение отдавалось серебряным чайным сервизам. В доме могло не быть многих необходимых вещей, но красивый чайный сервиз должен был быть обязательно: он как бы символизировал достаток и благополучие семьи.
В Англии чай пили и пьют только с молоком!
Приготавливают его так. В подогретый сухой чайник насыпают чай в соотношении: 1 чайная ложка чая на 1 часть воды и еще 1 чайная ложка чая на чайник. Заливают кипятком, настаивают 5 минут. Пока чай настаивается, в хорошо подогретые чашки разливают согретое, но не кипяченое молоко по 2-3 чайные ложки, а затем уже в молоко наливают чай (а не подливают молоко в чай, как это делают русские).
Англичане чай пьют три раза в день в строго определенное время: утром за завтраком, в 13 часов за ленчем и в так называемый «файв-о-клок» (в семнадцать часов).
Самое любимое чаепитие — именно пятичасовое. В это время обычно у кого-нибудь дома собираются друзья и старые приятели. На специальный маленький столик ставятся чайник с заваркой, чайник с кипятком, молочник, сахарница, нарезанный кекс и другие сладости. За спокойной, неторопливой беседой время бежит незаметно.
В Англии чаепитие из общественных мест постепенно переместилось в дома, в семьи и стало излюбленным времяпрепровождением. В своей книге «Приглашение к чаю» В. М. Семенов приводит интересные факты. Имея 59 миллионов человек населения, англичане ежедневно выпивают 165 миллионов чашек чая. 86% чая выпивается дома и только 14% — вне дома.
|
| |
|
|
| annmariya | Дата: Воскресенье, 12.02.2012, 20:15 | Сообщение # 2 |
|
Это я, всем привет!
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
|  Вот тут кстати есть чашечки классненькие такие ,точь в точь как используют на английских завтраках,когда пьют чай.Себе заказала недавно чайный сервиз--оч довольна.А сайт мне посоветовала подруга http://www.shop-tp.ru/cat/22-Chaynie-servizi Раньше как то даж не задумывалась об удобстве интернет магазинов ,все покупала в реальных.
|
| |
|
|
